Курица запеченная с овощами

Курица запеченная с овощами – хороший повод собраться семьей за общим праздничным столом. Простой в приготовлении рецепт, полезные ингредиенты и исключительный вкус сделают это блюдо одним из ваших любимых.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

 

Куриные бедра и ножки — 1 кг
Морковь 2-3 шт.
Сельдерей
Картофель 2-3 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Грибы
Оливковое масло
Бальзамический уксус — 1-2 ст. л.
Соль, перец
Петрушка
Сухие травы (розмарин, орегано, тимьян)

Нарежьте аккуратными кубиками одного размера сельдерей, морковь, картофель, лук и чеснок, затем выложите нарезанные овощи в форму для запекания.  Добавьте грибы, не разрезая их при этом. полейте слегка оливковым маслом и уксусом. Посолите и поперчите сверху, а также, посыпьте сухими травами.

Хорошо промойте куриные ножки и бедра под проточной водой и уложите на овощи в форму. Снова слегка полейте сверху оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте зеленью.

Разогрейте духовку до 180ºС . Поставьте курицу с овощами запекаться на 50-60 минут. Когда курица будет готова, достаньте ее, перемешайте содержимое формы и поставьте обратно еще на 5 минут.

После приготовления, посыпьте с зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!