Спагетти с курицей в томатном соусе

Для того чтоб приготовить такое вкуснейшее блюдо как спагетти с курицей в томатном соусе, не обязательно быть шеф-поваром какого-то элитного ресторана.

Предлагаем Вам приготовить вкуснейшую пасту прямо у себя дома.

 

Для этого Вам понадобится:

Куриное филе — 400 г
Помидоры — 3-4 шт
Томатная паста — 1-2 ст.л.
Спагетти — 300 г
Чеснок — 1 зубчик
Черный молотый перец
Сушеный базилик — 1 ч. л.
Оливковое масло
Соль

Порежьте куриное филе на продолговатые кусочки шириной в пол сантиметра. Смажьте сковороду оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Курицу выложите на сковороду одним слоем. Нарежьте мелко чеснок и посыпьте половиной филе, также не забудьте посолить и добавить 1\2 ч.л. базилика. Обжаривайте около 2-х минут.

Поставьте воду на спагетти. Когда вода начнет закипать, влейте туда 2 столовые ложки оливкового маса и посолите. Отварите спагетти до состояния “аль денте”(состояние внутренней упругости пасты)

Курицу переверните на другую сторону, посыпьте солью и жарьте еще 2 минуты. Выложите готовую курицу на тарелку.

Очистите от кожуры помидоры и потрите их на крупной терке.

Потушите томаты в той сковороде, где жарилась курица, на среднем огне. Когда помидоры пустят сок, убавьте огонь до минимума и добавьте к ним оставшийся чеснок, немного соли, оставшийся базилик и томатную пасту. Тушите еще 2-3 минуты.

Выложите куриное филе на соус, хорошенько перемешайте и выключите огонь. Накройте сковороду крышкой – дайте курице пропитаться ароматом соуса.

Откиньте готовую пасту на дуршлаг и смешайте с курицей и соусом. Также, по желанию, вы можете украсить их тертым сыром твердых сортов.

Приятного аппетита!