Салат с пряной индейкой и гранатом

Хотите удивить своих гостей красивым и вкусным праздничным блюдом? Предлагаем Вам приготовить салат с пряной индейкой и гранатом к вашему торжеству.

Этот салат станет настоящим украшением для любого застолья.

Для того чтоб приготовить это оригинальное блюдо Вам понадобится:

индейка 120 граммов
салат зеленый
помидор 1 штука
сыр 60 граммов
зелень
лук репчатый красный 1 штука
уксус винный белый 25 миллилитров
вода 25 миллилитров
специи 15 граммов
сахар 5 граммов
морская соль
масло растительное 10 миллилитров
масло оливковое 10 миллилитров
соус гранатовый 7 миллилитров
кунжут 5 граммов
зерна граната

 Подготовьте филе индейки: ополосните его под прохладной проточной водой и просушите. Расстелите пергамент, сверху уложите равномерно специи (отлично подходит паприка, чеснок, тимьян, розмарин и мускатный орех). На специи сверху положите мясо и накройте сверху второй частью пергамента.

 Возьмите скалку и начните равномерно отбивать мясо, вбивая в него пряности. Налейте небольшое количество масла в сковороду и поставьте ее на огонь. Положите мясо на сковороду и обжаривайте его на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

 Затем заверните мясо в фольгу и дайте ему дойти до готовности, оставив его так минут на 15.

 Почистите луковицу. Половину нашинкуйте полукольцами и уложите в миску. Залейте лук винным уксусом с водой, добавьте, также, щепотку сахара. Оставьте лук мариноваться в прохладном месте (15 минут).

 Хорошо промойте листья салата и порвите их на небольшие кусочки в салатницу. Нарежьте пластинами кольцами помидор, накрошите лук и натрите твердый сыр и добавьте в салатницу. Подготовьте заправку для салата, смешав оливковое масло и гранатовый соус.

 Порежьте пластинами готовое филе индейки и добавьте в салат вместе с маринованным луком. Заправьте салат соусом, посыпьте морской солью и перцем по вкусу. Украсьте салат кунжутом и зернами граната.

Приятного аппетита!