Сладкие фаршированные перцы

Фаршированные перцы – давно не новость для любителей домашней кухни.

Но как вы посмотрите на то, что мы предложим Вам приготовить сладкие перцы, фаршированные фруктами и ягодами? Сладкий и полезный десерт придется по душе всей вашей семье.

 

Для того чтоб приготовить сладкие фаршированные фрукты в домашних условиях вам понадобиться:

перец болгарский 2 штуки
яблоко 1 штука
груша 1 штука
сахар
апельсин
лимон
перец чили
мята
чернослив
виноград
уксус яблочный
масло растительное
сахарная пудра

Подготовьте перцы. Срежьте верхушки ( “шляпки”) и очистите перец внутри от косточек, не повреив его целостность.

Половинку яблока и груши нарежьте дисками. Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте на ней фрукты. Добавьте сахар, сок половины апельсина и четверти лимона, а также цедру лимона и перец чили. Чернослив нарежьте соломкой, виноград нарежьте половинками и добавьте ко всем фруктам. Измельчите мяту и добавьте вместе с яблочным уксусом в сковороду, обжарьте в течении минуты. Затем выложите фруктовую начинку в перцы.

Застелите противень пергаментом для запекания и выложите сверху перцы. Разогрейте духовку до 180ºС и выпекайте перцы в течение 10-15 минут.

Займитесь соусом. нарежьте “шляпки” перцев. Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте “шляпки” перцев. Добавьте четверть груши и яблока вместе с яблочным уксусом и обжаривайте до готовности. Затем, переложите фруктово-овощную смесь в блендер, добавьте мяту и измельчите.

Украсьте блюдо, посыпав его сахарной пудрой и положив сверху веточку мяты. Подавайте сладкие фаршированные перцы вместе с фруктово-ягодным соусом.

Приятного аппетита!